Om oss
Varmt välkommen till Westvalley Wines. Vi är inga vinexperter, bara entusiastiska amatörer med en stor kärlek till vin, särskilt till naturvin. Idén bakom Westvalley Wines föddes ur en enkel insikt: vi saknade tillgången till de småskaliga, levande viner vi själva älskar att dricka.
I dag importerar vi just de vinerna, ärliga, naturliga och fulla av liv. Våra producenter arbetar småskaligt och låter naturen göra en större del av jobbet. De odlar biodynamiskt, använder spontanjäsning med den naturliga jästen och tillsätter endast en låg dos sulfiter vid buteljeringen. För oss handlar det om hantverket i samspel med naturen och om att konsumenter ska få större insyn i tillverkningsprocessen. Naturvin är småskaligt, men behöver inte vara dyrt för att vara gott.
Vi vill också sprida kunskap om vad naturvin faktiskt är och visa att det handlar lika mycket om hållbarhet och engagerade vinmakare som om smak. Genom samarbeten med restauranger, krogar och vinintresserade runt om i Sverige vill vi göra naturvin mer tillgängligt. Våra vinprovningar är öppna för alla nyfikna!
Hos oss handlar allt om glädjen i att prova, lära och dela. Varje vin och varje vinmakare har sin egen unika historia att berätta. Vi är livsnjutare som gärna provar det mesta, men naturvin ligger oss närmast hjärtat för det smakar inte bara gott, det berättar något.
